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Ingredientes
Aderezo
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Ensalada de pomelo, naranja, palta y cebolla colorada
Ensalada de radicchios
Ingredientes
Aderezo
Endibias rellenas con macedonia de verduras
Ingredientes
- 4 endibias.
- 250 gr. de verduras en conserva.
- 100 gr. de tomatitos cherry.
- 100 gr. de mayonesa.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- Sal.
Ensalada de acelgas y berberechos
Ingredientes
- 1 atados de acelgas.
- 150 gr de berberechos.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 1 tomate maduro.
- 1 diente de ajo.
- 1 vaso de vino blanco seco.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Azúcar.
- Perejil.
Ensalada de roble morado y pollo
Ingredientes
- 1 Planta de lechuga hoja de roble morado
- 1 Pera
- 1 Hongo portobello
- 1/2 Pechuga de pollo
- 1/2 Jugo de limón
- 1/2 Tomillo picado
- 2 cdas Aceto balsámico
- 7 cdas Aceite de maíz
- 1 cda Castañas de cajú picadas
- 1 cda Queso azul desgranado
- Pimienta
- Sal
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