Posteado March 8th, 2010 por Naty
Ingredientes
Para el flan
- 500 gr. de peras maduras
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
- 2 yemas
- 4 huevos
- 500 gr. de azúcar
- 1 cdta. de almidón de maíz
- 150 cc. de crema de leche
Para la salsa
- 100 gr. de chocolate amargo
- 2 cdas de azúcar impalpable
- 30 gr. de manteca
- 1 cda. de coñac
- 100 cc. de crema de leche
Para la decoración
- Crema chantilly
- Almendras
- Peras cocidas
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Posteado February 15th, 2010 por Naty
Posteado February 14th, 2010 por Naty
Ingredientes
- 1/2 / de leche,
- 4 huevos,
- 6 cucharadas de azúcar,
- 2 cucharadas de café,
- concentrado o extracto de café,
- almíbar de caramelo.
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Posteado February 14th, 2010 por Naty
Posteado February 12th, 2010 por Naty
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