Coca Boba es una receta de tortas muy conocida en varias partes del mundo que se puede hacer con ingredientes muy sencillos y sin la necesidad de tener conocimientos de cocinero.

Ingredientes:

• Leche, 1 vaso
• Huevos, 3
• Azúcar, 1 vaso
• Harina, 3 vasos
• Aceite de oliva, 1/2 vaso
• Ralladura de limón.
• Levadura, 2 sobres

Preparación:

1- Para comenzar con esta preparación hay que calentar el horno a una temperatura de 250 °C.

2- Colocar todos los ingredientes en un bol y proceder a mezclarlos, luego colocar la levadura y la la harina y seguir mezclando muy bien.

3- Esa masa que se obtiene queda blanda.

4- Pintar con aceite de oliva un molde, luego colocar la masa preparada, y se la espolvorea con azúcar glass y canela.

5- Lo interesante que hay que cuidar la cocción de esta torta, bajando la temperatura a 180°, mientras que la duración de dicha cocción es de 25 a 30 minutos, comprobar si esta cocida introduciendo un cuchillo seco.

Torta Hermosa, es de fácil realización y con una decoración elegante, la que resulta muy atractiva a la vista y para degustar en una reunión.

Ingredientes:

• Manteca, 5 cdas.
• Manteca vegetal, 5 cdas.
• Azúcar, 2 tazas
• Huevos, 8
• Harina de trigo, 3 tazas
• Polvo de hornear, 2,5 cditas.
• Vainilla, 1 cdita.
• Piña picadita, 2 tazas
• Pasas de uva, 2 cajas
• Nueces, 1/2 taza

Crema Chantilly:

• Manteca, 10 cdas.
• Crema espesa, 2 latas
• Azúcar impalpable, 16 cdas.
• Vainilla, 1 cdita.
• Colorante verde vegetal, algunas gotas
• Guindas rojas
• Piña para decorar

Preparación:

1- Para comenzar hay que batir la manteca hasta que esté cremosa, se agrega el azúcar de a poco para posteriormente colocar los huevos de a uno, y luego la harina cernida junto con el polvo para hornear, también la vainilla y la piña, las pasas y las nueces las cuales las hayan pasado por harina previamente.

2- Enmantecar y enharinar un molde de torta grande para que no se pegue ni se queme y verter la preparación y llevar a horno a una temperatura de 250º por 50 minutos aproximadamente.

Crema Chantilly:

1-Batir la manteca hasta que este cremosa y agregar lentamente la crema, el azúcar impalpable y la vainilla.

2- Separar un poco de la preparación y agregar unas gotas de colorante verde.

3- Cubrir la torta con el la crema chantilly y colocar unas guindas rojas y unas rodajas o trozos de piña.

Esta Receta de Bizcocho de Zanahoria, con aroma de naranja es muy sencilla de preparar con ingredientes muy sabrosos y nutritivos, siendo una de las mejores preparaciones para que los niños se alimenten saludablemente.

Ingredientes:

• Huevos, 3
• Zanahorias, 100 gr.
• Azúcar moreno, 200 gr.
• Ralladura de naranja, 1
• Harina de almendra, 100 gr.
• Harina, 100 gr.
• Fécula de papa, 50 gr.
• Levadura, 1 cdta

Preparación:

1- Colocar en la procesadora la zanahoria, procesar y luego agregar huevos junto con el azúcar, hacerlo por 2 minutos, a vel 3, agregar la ralladura y también la almendra, seguir por 10 seg. a vel 3 y colocar el resto de los ingredientes, otra vez a 10 seg. y a vel 6.

2- Colocar en un molde enmantecado y llevar a horno precalentado a una temperatura de 170º por aproximadamente 45 minutos.

La torta de 9 cucharadas es una receta muy sencilla para que se animen a preparar y realizar una preparación novedosa y sabrosa para destacarse como un verdadero cocinero por mas que no se tenga experiencia.

Ingredientes:

• Harina leudante, 9 cdas.
• Azúcar, 9 cdas.
• Aceite, 9 cdas.
• Leche, 9 cdas.
• Ralladura de limón o naranja

Preparación:

1- Se coloca en un bol las 9 cucharadas de harina leudante y las 9 cucharadas de azúcar, se procede a mezclar, agregar 9 cucharadas de aceite siempre revolviendo con una cuchara de madera.

2- Agregar en forma suave las 9 cucharadas de leche, después de una buena mezcla se incorpora la ralladura del limón o de la naranja.

Ingredientes

• 2 manzanas –
• 2 bananas –
• 2 naranjas –
• 2 tazas de azúcar –
• 2 tazas de harina –
• 2 huevos.

Preparación

Pelar las frutas en trocitos, (las naranjas con todo su jugo) ponerlas en un bol, agregar los huevos, luego el azúcar y por último la harina. Si fuera necesario, agregar jugo de naranjas. Llevar a horno mediano hasta que esté cocida. Esta torta queda húmeda pero firme.

Ingredientes

Ingredientes

• 3 manzanas verdes
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza harina leudante
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• esencia de vainilla

Preparación

En un molde desmoldble de 26 cm de diámetro, preparar un caramelo, cuidando que no se oscurezca demasiado, pelar las manzanas y cortarlas en rodajas bien finitas y colocarlas sobre el caramelo; aparte batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta punto letra, tamizar la harina con el polvo de hornear, y con movimientos envolventes incorporar al batido. Todo esto colocarlo sobre las manzanas. Hornear a 180° hasta q’ al introducir un palillo, salga limpio. Desmoldar al sacarla del horno, pues de lo contrario no se podrá hacer, puesto q’ el caramelo endurece.

Ingredientes

• 5 huevos
• jugo y ralladura de 1 limón y una naranja
• 250 g de azúcar
• 100 g de manteca o margarina
• 400 gramos de harina
• 1 taza grande de miel
• 1 tacita de aceite
• 1 tacita de café fuerte ya preparado c/agua o puede ser te
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de canela
• 1 (a ½) cucharadita de bicarbonato de sodio
• almendras o nueces (opcional)

Preparación

Ponemos en un recipiente la tacita de café, la miel, la margarina o manteca derretida, el aceite, los huevos, el azúcar y los jugos y ralladuras. Unir todo bien y agregar la harina tamizada, mezclada con el polvo de hornear, la canela y las almendras o nueces. Revolver suavemente. Y pasarlo a un molde previamente enmactecado y enharinado. Cocinar a horno moderado más o menos ½ hora. Controlar con un cuchillo hasta que este a punto. (Es más bien húmeda.) Dejar entibiar y cortar en cuadrados.

Ingredientes

Base

• 225 g galletas
• 60 g manteca
• 60 g chocolate negro

Relleno

• 250 g queso mascarpone
• 150 cc crema liquida
• 2 huevos grandes
• 100 g azúcar
• 50 g chocolate negro
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 45 g almendras crudas molidas
• 1 cucharada de Amaretto (opcional)

Decoración

• chocolate blanco rallado
• mermelada

Preparación

Empezamos esta torta haciendo la base. Machacar las galletas y mezclar con el chocolate y la manteca fundidos. Aplastar esta masa con el dorso de una cuchara en un molde desmontable. Reservar en el frigorífico la base de la tarta. Mientras, batir el queso, montar ligeramente la crema liquida y mezclar ambos ingredientes con cuidado. Separar las yemas de los huevos y batir junto con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Juntar con la crema de queso anterior con movimientos envolventes. Añadir el chocolate rallado, las almendras molidas, el cacao en polvo y el licor. Montar las claras de los huevos a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior. Verter en el molde y hornear a 170 grados una hora aproximadamente. Decorar con virutas de chocolate blanco y mermelada o helado y servir templada.

Ingredientes

• 100 gr de manteca
• 400 gr de azúcar
• 4 huevos
• 400 gr de leche
• 600 gr de harina leudante
• galletitas trituradas

Preparación

En un bol batir bien la manteca pomada con el azúcar, luego agregar de a uno los huevos, luego incorporar la harina en forma alternada con la leche. Batir bien hasta formar una masa homogénea. Por ultimo agregar las galletitas trituradas y mezclar hasta que estén bien incorporadas a la masa. Enharinar y enmantecar el molde donde pones la torta, llevarla al horno de temperatura moderada durante 1 hora.