Receta de Tarta de jamón y acelga

Ingredientes

• 1 tapa para tarta
• 1/2 atado de acelga
• 100g de jamón cocido
• 4 cdas de crema de leche
• 3 huevos
• 1 cda de maicena
• 1 diente de ajo
• Queso rallado
• Nuez moscada
• Pimienta
• Sal

Preparación

Forrar una tartera enmantecada con la masa para tarta. Hornear en horno fuerte. Mientras, picar la acelga y agregarle el jamón cocido cortado en juliana. Mezclar y rellenar la tarta con esta preparación.

Batir la crema junto con los huevos y la maicena. Agregar el ajo picado y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.Colocar la preparacion sobre el relleno y espolvorear con queso rallado. Gratinar.

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