Receta de Torta de almendras

Ingredientes

• 4 huevos.
• 150g de azúcar.
• 150g de almendras.
• 100g de bizcochos dulces.
• 50g de manteca.
• Ralladura de un limón.
• Canela.
• 60g de manteca derretida.

  Preparación

  Batir las yemas con el azucar hasta que queden blancas y añadir la manteca derretida.

  Rallar las almendras y mezclarlas con los bizcochos rallados y la manteca.

  Agregar a la preparacion anterior.

  Añadir la ralladura de limon y la canela.

  Unir cuidadosamente las claras batidas a nieve.

  Verter la mezcla en el molde enmantecado y enharinado y hornear por 30 minutos.

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