Receta de Vainillas aptas para celiacos

Ingredientes

• Huevos 3 
  Azúcar 150 g
• Esencia de vainilla  c/n
• Almidón de maíz 50 g
• Fécula de mandioca 50 g
• Harina de arroz 50 g

Preparación

Colocar en un bol los huevos e incorporarle el azúcar y la esencia de vainilla, batir a punto letra. Integrar el almidón de maíz, con la fécula de mandioca y la harina de arroz y tamizar sobre el batido punto letra. Colocar en una manga de pico liso y distribuir en molde para vainillas. Llevar a horno suave por 15 minutos aproximadamente, espolvorear con azúcar, apagar el horno y dejar que se sequen unos minutos más.

Nota Todos los ingredientes deben ser aptos para celíacos.

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