Wok agridulce de pollo

Ingredientes

• 1 suprema de pollo
• 3 cdas de aceite
• 1 diente de ajo picado
• 2 cm de jengibre fresco en rodajitas
• 2 cebollas chicas desarmadas en capas
• 1 morrón rojo en cuadraditos
• 3 rodajas e ananá en lata en trocitos
• 4 cdas de ketchup
• 2 cdas de vinagre
• 2 cditas de almidón de maíz
• 1 cdita de sal

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Preparación

Cortar el pollo en tiritas finas y saltearlo en el wok caliente con el aceite, el ajo y el jengibre. Agregar las cebollas y pimiento hasta que empiecen a perder rigidez. Agregar el ananá, saltear 1 minuto. Mezclar 1 taza del jugo de ananá, ketchup, vinagre, almidón de maíz y sal. Agregar al wok, mezclando todos los ingredientes hasta que espese. Servir con arroz blanco.

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• Pollo al wok
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