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Receta de Wok de lomo


Receta de - Carnes

Ingredientes

  • 1/2 kg de lomo (u otra corte, a gusto)
  • 1/2 paquete de soja
  • 2 zucchinis
  • 1 ají rojo
  • 1 ají verde
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 apio
  • salsa de soja
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

Preparación

Cortar el lomo en tiras y reservar. Por otro lado, limpiar la soja y reservar los brotes. Cortar los zucchinis, los ajíes, la cebolla y el tomate en tiras. Cortar el apio en rueditas. Colocar la carne y todas las verduras en un wok caliente con un chorrito de aceite y saltear. A medida que se vaya salteando, agregar de a poco salsa de soja a gusto. Condimentar con pimienta y sal si lo desea (la salsa de soja es salada, pruebe antes de salar). Cuando todos los ingredientes estén cocidos, retirar.


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