Receta de Yukwonjeon (Bocaditos de carne)


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Ingredientes

  • Tofu 200 g
  • Carne picada 300 g
  • Ajo 20 g
  • Salsa de soja 50 g
  • Jengibre 10 g
  • Sal y pimienta  c/n
  • Harina 0000 200 g
  • Huevos 6

    Preparación

    Triturar el tofu con la parte plana del cuchillo. Colocar en un junto con la carne y mezclar. Condimentar con ajo picado, salsa de soja y jengibre rallado. Dejar reposar por 15 minutos y hacer pequeñas esferas y aplastarlas dándole forma de círculo de 1 cm de espesor. Pasar los bocaditos por harina de trigo y luego por huevo. Cocinar en una sartén de teflón a fuego medio. Cocinar por 1 minutos y pasar a una placa para horno. Terminar la cocción a 120° C durante 12 minutos.

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    1 respuesta en “Yukwonjeon (Bocaditos de carne)”

    miosotis de oleo
    Oct 16, 2010 08:10:58

    PORQUE OTRO CONDIMENTO PUEDO SUSTITUIR EL JENGIBRE, PUES A MI FAMILIA NO LE GUSTA SU SABOR..

    Envia tu opinión!!