Consejos sobre cocina y comparativas

Los crepes tienen un origen europeo, es una comida a base de trigo, azúcar, mantequilla y huevos. Estos deben prepararse en forma de disco y cocinarse por ambas caras, sirviendo como base del plato donde se añadirán los ingredientes de relleno.

Para preparar éstos crepes con estilo gourmet debes tener a mano los siguientes ingredientes:

• 3 huevos
• 1 Taza de Harina.
• 1 Taza de Leche.
• 1 Cucharada de aceite.
• 1 Cucharita de polvo de hornear.
• Margarina.

Los ingredientes necesarios para los crepes con estilo gourmet:

• 1 Taza de pollo desmenuzado
• 50grms de jamón picado.
• 1/4 de taza de harina.
• 2 Tazas de leche.
• 1/4 de taza de margarina.
• 50grms. de queso picado.
• 1/2 Taza de ramitos de brócoli cocidos.
• 1/2 Taza de champiniones.
• Nuez mocada rallada, sal y pimienta.

Procedimiento para la preparación de los crepes:

1. Derretir a fuego lento 1/4 de taza de margarina.
2. Agregar 1/4 de taza de Harina y sal.
3. Batir constantemente evitando la formación de grumos.
4. Agregar lentamente 2 Tazas de leche sin dejar de batir.
5. Cuando comience a hervir deje cocinar durante 3 minutos.
6. Sazonar con pimienta y nuez moscada.
7. Coloque en el vaso de la licuadora 1 Taza de harina, 1 Taza de leche, 3 Huevos, polvo de hornear y aceite. Licuar durante 4 minutos.
8. Freír la mas por cucharadas en un sartén con un poco de margarina a fuego lento.
9. Cuando la masa hierva volteé para freír el otro lado.
10. Mezclar la salsa blanca junto a los ingredientes que conformarán el relleno.
11. Doblar los crepés en dos y envolverlos dandolés forma de cono.
12. Rellenar y servir.

Espero que disfruten éstos crepes con estilo gourmet. Saludos y Bon Appetite!

Aquí están los ingredientes necesarios para preparar la receta de acelgas en tomate:

• 1 manojo de acelgas.
• 2 papas medianas, peladas y troceadas.
• 1 tomate grande maduro, troceado.
• 1/2 cucharada de cebolla troceada.
• 1 cucharada de aceite.
• sal y pimienta.

Procedimiento para la preparación de sus acelgas en tomate:

1. Se lavan bien las acelgas y se trocean.
2. En una cacerola con aceite caliente se echan las acelgas, las papas y la cebolla.
3. Freír un poco, para luego añadir el tomate.
4. Condimentar con sal y pimienta, se tapa el recipiente, y se cocina a fuego lento hasta que este todo bien cocido.
5. Si se resecara antes de estar cocidas las acelgas, añadir un poquito de agua. Siempre es conveniente tener agua caliente con el fin de prevenir éste tipo de cosas.

Y a disfrutar de sus acelgas en tomate!, ¡Bon appetite!

Para realizar estas Papas con Queso Gratinado necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 3 papas grandes
• 9 fetas de queso fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

Paso a paso para preparar nuestras Papas con Queso Gratinado:

1. Cocinar las papas sin pelar en agua con sal
2. Retiramos las papas luego de que estén cocidas, y las pelaremos
3. Las cortaremos en rodajas que sean un poquito gruesas
4. Colocaremos las papas ya cortadas en una fuente apta para horno
5. Luego, condimentaremos las papas con aceite de oliva, sal y pimienta a gusto
6. Coloramos nuestro queso fresco por encima
7. Y llevamos al horno por unos minutos a que gratine, y quede doradito

¡A disfrutar éstas papas con queso gratinado!

¡Bon appetite!