Los ingredientes que necesitaremos para preparar los espárragos con jamón y queso gratinados son los siguientes:
- 36 espárragos
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 85 gramos de jamón crudo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación de los espárragos con jamón y queso gratinados:
- Lavar y cortar los tallos duros de los espárragos
- Hervirlos durante unos 8 minutos en agua con sal hasta que estén bien tiernos
- En una placa para horno colocar un poco de aceite de oliva
- Colocar allí los espárragos uno al lado del otro
- Por arriba de los espárragos agregar las fetas de jamón crudo y el queso parmesano
- Sazonar con sal y pimienta a gusto
- Llevar los espárragos a un horno moderado hasta que el queso se funda y quede dorado
- Servir los espárragos con jamón y queso gratinados como guarnición