Bolitas de pollo y queso

Bolitas de pollo y queso

Para preparar éstas Bolitas de Pollo y Queso necesitaremos:

  • 2 pechugas de pollo
  • 200gr de queso muzzarella
  • 50ml de leche
  • 2 huevos
  • Jugo de un limón
  • Harina de garbanzos
  • Ají molido
  • Hierbas a gusto
  • Sal y pimienta

Paso a paso para preparar las Bolitas de Pollo y Queso:

  1. En una procesadora colocaremos las pechugas de pollo cortadas en trozos junto con un huevo, el queso, el jugo de limón, la sal y la pimienta
  2. Procesaremos hasta que quede todo molido y obtendremos una pasta
  3. Llevaremos ésta preparación a la heladera por un rato hasta que esté bien fría
  4. En un recipiente batiremos el otro huevo, y en otro recipiente mzclaremos la harina junto con el ají molido y las hierbas que más nos gusten
  5. Formaremos bolitas con la preparación del pollo con las manos un poco húmedas para que no se nos pegue
  6. Trataremos de que las bolitas no sean muy grandes
  7. Las pasaremos por el huevo batido, y luego por la mezcla de la harina con las hierbas
  8. Cocinaremos en abundante aceite hasta que queden bien doraditas
  9. Sacaremos las bolitas de pollo y queso, y las pondremos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite

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