Gratén de papas

Gratén de papas

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Los ingredientes que necesitaremos para preparar el graten de papas son los siguientes:

  • 650 grs de papas –patatas-
  • 150 cc de crema de leche –nata-
  • 150 cc de leche
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • Queso rallado
  • Manteca –mantequilla-

Preparación del graten de papas paso a paso:

  1. Enmantecar una fuente de vidrio o cerámica apta para horno
  2. Pelar las papas y cortarlas en finas láminas
  3. Distribuir las papas en la fuente para horno en capas
  4. En un recipiente colocar la leche, la crema de leche y los huevos
  5. Mezclar todo muy bien y condimentar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada
  6. Colocar esta mezcla por encima de las papas
  7. Por último añadir el queso rallado por encima para que gratine en el horno
  8. Colocar en un horno moderado a unos 180º hasta que veamos que la preparación cuaja y el queso está dorado por arriba
  9. El graten de papas es ideal para acompañar otros platos como carnes y pescados

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