Manzanas acarameladas

Manzanas acarameladas

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Para preparar estas deliciosas manzanas acarameladas necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 250 grs de azúcar común o rubia
  • 125 ml de agua
  • 2 cucharadas y medias de glucosa –70 grs aproximadamente-
  • 1/ cucharadita de esencia de fresa
  • Unas gotas de colorante en color rojo
  • Manzanas rojas

Preparación de las manzanas acarameladas:

  1. Primero debemos de colocar una cacerola a calentar para comenzar a hacer un caramelo con todos los ingredientes mencionados
  2. Trataremos de no remover con cuchara ni otro elemento
  3. Esperaremos a que comience a hervir y dejaremos cocinar entre tres y cinco minutos
  4. Una vez que tengamos el caramelo a punto retiraremos la cacerola del fuego
  5. Lavaremos y secaremos perfectamente las manzanas, tratando de que no quede ni una sola gota
  6. Luego con cuidado iremos bañando las manzanas con el caramelo previamente hecho
  7. Una vez realizado el paso anterior las colocaremos sobre un papel manteca o una placa siliconada y las dejaremos enfriar por unos 20 minutos
  8. Luego tendremos listas las manzanas acarameladas para disfrutar y hasta regalar

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