Para preparar los nuggets de pollo necesitaremos:
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1/4 de taza de leche
- 600 de pechuga de pollo
- 4 cucharadas de harina
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Paso a paso para preparar los nuggets de pollo:
- Cortar las rebanadas de pan en pequeños trozos y remojarlos en leche
- En la procesadora incorporaremos el pollo cortado en trozos, la harina, el pan remojado en leche, sal y pimienta
- Procesar hasta formar una pasta
- Retirar de la procesadora y colocarlo en un recipiente tapado con papel film en la heladera por una hora
- Cuando la pasta esté fría, formar los nuggets de pollo con las manos haciendo la forma que más deseemos
- Pasar las piezas por huevo batido y luego por pan rallado
- Cocinar en aceite caliente hasta que estén dorados
- Retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite
- Acompañar nuestros nuggets con la salsa o aderezo que más nos guste